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品牌介绍
Champagne Vollereaux是香槟品牌,从在1805年创立到现在已经是六代传人,维持家族式经营,传承传统的香槟酿造方法。
根据香槟协会规定,发酵15个月就可以,但Vollereaux发酵比规定时间长2-3倍的36个月,生产具有丰富复杂口味、伟大风味的香槟。Cuvée Marguerite等一些香槟的发酵时间超过7-8年。
Vollereaux Champagne House从栽培葡萄到压榨、混合、发酵、转瓶除渣、标签等100%独自管理生产香槟的所有过程,这样为了一贯维持高品质的香槟生产做巨大努力。