마오타이주는 향기로운 중국 전통주의 대표이며, 1915년 미국 파나마 만국 박람회에서 금상을 수상하였고, 프랑스의 브랜디, 영국의 위스키와 같이 세계 3대 증류주로 선정되었을 만큼 중국 장향형(酱香型) 술의 대표입니다. 한 세기 동안 각종 국제 대회에서 금상을 18 차례를 수상했고, 중국에서 유명한 바이주（白酒）로 평가를 받고 있으며 업계에서 유일한 친환경 식품, 유기농 식품, 국가 지리적 로고 보호 제품 및 국가 비물질 문화재산 등을 갖고 있는 건강식품으로서 중국의 ‘국주’로 인정 받고 있습니다. 대표 제품으로는 53% 500ml 귀주 모태주(클래식)이 있으며, 고량(수수), 밀 을 주 원료로 하며 향이 강하고, 다 마셔도 향이 남는게 특징입니다.